Завяливание — первый этап (после сбора листьев) обработки чайного листа, который присущ всем типам чая (хотя считается что не ферментированные типы чая…
В последние годы китайский чай набирает все большую популярность, на рынке появляется все больше новых, различных видов чая, некоторые из них…
Чай изготавливают из молодых листьев растения Camellia sinensis или Камелия китайская. Основным сырьем для изготовления чая служат чайные флеши – собранные…