В настоящее время в природе встречаются два основные разновидности чайного растения: Camellia sinensis var.sinensis (китайская разновидность) и Camellia sinensis var. assamica…
Введение. В Китае ещё много чайных уголков, обделенных вниманием туристов. Зачастую чай с этих мест не так известен, однако это не…
Скручивание чайного листа — необходимый процесс для производства улунов, красных, черных и зелёных чаев. В 1941 году китайским ученым Чжан Тянь…
Во время чаепитий и дегустаций, когда речь заходит о сырье, часто можно слышать такие термины как почка, побег, флешь. В данном…
Количество земли, выделенное под закладку чайных плантаций, неуклонно растет год от года, как и потребление чая. На возрастных плантациях происходит состаривание…
В огромном разнообразии улунов легко запутаться, в одной категории смешались сложные названия, разнообразный внешний вид и вкусовые характеристики. На первый взгляд довольно трудно понять принцип отличия одного чая от другого.
В четверг, 17 июня 2021 года, Китайский пилотируемый космический корабль “Шэньчжоу-12” с тремя космонавтами на борту успешно состыковался с основным модулем…
Главная функция чайного растения как сельскохозяйственной культуры – формировать множество молодых листьев, поэтому растения надо стимулировать к образованию новых ветвей. На…
Начало сезона, предваряющего наступление Китайского Нового Года. Ли Чунь – это время, когда природа приносит ощущение тепла, пробуждает от зимней спячки, даёт силы для активного роста. С наступлением весны китайцы наслаждаются ярким солнцем, тёплым ветерком и раскрывающимися нежно-розовыми бутонами сакуры. Люди ловят предпраздничное настроение, завершают дела, провожают негатив и готовятся встретить только самое лучшее в новом году.
Новые Статьи